ダイエットのやり方と効果大辞典

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ヨーグルト漬物〜ポッコリお腹を解消!腸を若返させる!〜

ぬか漬けの代わりにヨーグルトを使ったのが、ヨーグルト漬物です。
ぬか床は毎日かき混ぜないといけなく管理が大変ですが、ヨーグルトを床にすると、簡単で食べやすくて、おいしい漬物が作れます。
冷蔵庫に一週間ほど置いたら出来上がります。
密閉容器から取り出したらすぐに食べられるのも手軽です。
野菜についたヨーグルトも一緒に食べても構いません。
味に物足りなさを感じるときは、しょう油を少し垂らすといいでしょう。
密閉容器の野菜が無くなったら、新たに野菜を入れます。
ヨーグルトの床は一ヶ月ほど使えます。
ヨーグルトに野菜を漬けることで、乳酸菌で発酵が進みます。
野菜の栄養を乳酸菌と一緒に摂ることは、腸にとてもいいことです。
腸内環境が整い、便秘解消にも大きな効果を発揮します。

ヨーグルト漬物の作り方

@大きめの密閉容器の4分の3まで、ヨーグルト(無糖)を入れます。
 そこに、塩を適量入れて、よく混ぜます。
Aきゅうり、なす。かぶ、キャベツ、にんじんなど、冷蔵庫にある野菜を適当な大きさに切って、@に入れます。
B密閉容器にふたをして、冷蔵庫に一週間ほどおいたら出来上がりです。

 

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