ダイエットのやり方と効果大辞典

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焼きノリ〜1日4枚食べて、脳梗塞や心筋梗塞、認知症予防に効果!〜

葉酸は、私たちの体に必要な栄養素です。
妊娠初期に葉酸が不足すると、胎児に悪い影響があるといわれています。
最近では、葉酸が不足すると、体内に有害な物質が増えてしまい、それが動脈硬化を引き起こす原因となることがわかりました。
また、アルツハイマー病や認知症の発症にも影響を及ぼすともわかっていますので、葉酸を十分にとることがとても重要になってきます。
しかし、日本人の多くが、葉酸が不足しています。
葉酸を効率よくとれる食品が「ノリ」なのです。
葉酸を含む食品として、ほうれん草やブロッコリーがありますが、ノリには、桁違いの葉酸が含まれているのです。
また、葉酸は熱や水、光で失われてしまいますので、ほうれん草をゆでてしまると、半分が失われてしまいますが、ノリはそのまま食べられますので、調理にて損なうことがないのです。
成人が1日に摂るべきとされている葉酸は、焼きノリならば1日4枚でまかなえるのです。
また、ノリには葉酸が体内でうまく使われるようになるビタミンB郡が含まれていますので、その相乗効果が期待できます。
また、ノリにはダイエットの味方にもなります。
ノリには水溶性食物繊維が豊富に含まれます。
お腹に入ると、膨れるので満腹感を得やすいです。
そして食物繊維で便通がよくなり、肥満解消にもなります。
ミネラルも豊富なので、体の代謝がよくなります。
また、コレステロールや中性脂肪を減少させる効果も含まれています。

ダイエットを意識してノリをとる場合には、ややカロリーが高めな味付けノリではなく、焼きノリをおすすめします。
1日に全形サイズ2〜3枚程度を、ご自分の好きな食べ方で取り続けてみてください。
ただし、甲状腺の治療でヨウ素の摂取を制限されている方は、ヨウ素は、海藻に多く含まれますので、摂り過ぎに注意してください。

焼きのりの食べ方

・おにぎりや手巻き寿司などで、ご飯を一緒に食べる
・焼きそば、パスタ、チャーハンなどに焼きノリを細かくちぎってかける。
・トーストにノリとチリメンジャコをのせたり、チーズトーストやピザにノリをのせる。

焼きのりの保存方法

ノリな湿気に弱いので、保存するときは密閉容器に入れ、日の当たらない場所や、冷蔵庫で保存します。
冷蔵庫保存の場合、冷蔵庫から出したらそのまましばらく置いて、常温に戻してから容器のフタを開けてください。
出してすぐに開けると、一気に湿気てしまいます。
湿気たノリは、火に軽くあぶると復活します。
ガスコンロの上に魚網置いてあぶったり、加熱したレンジの余熱で焼いたりすると、パリッとします。
少し湿気たノリは、汁物(うどん、そば、みそ汁)にちぎってのせると香りがでます。

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